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如何使用电饭锅煮红薯?


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红薯煮多久可以熟

红薯熟的时间的长短和煮的方式有关系。
一般用高压锅煮红薯,是10~13分钟就完成,味道不错,能保住原来的甜味,用家里的锅放水煮,是20~25分钟就完成,味道并不好吃,没有那么香甜。还有一种方法就是用微波炉烤,是30~40分钟,味道鲜美,又香又甜。看红薯是否熟透,可以用一根筷子插入红薯,如果能插进去,没有遇到阻碍,那就是煮熟了,还有一种方法是戳一戳红薯的表皮,如果凹陷下去,很软,说明红薯也熟透了。值得注意的是,半生不熟的红薯不要吃,不仅口感不好,还容易出现腹泻的症状。

红薯怎么煮熟的快

选用高压锅
高压锅把内部储水环境紧密地封闭起来,水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中,只能保留在高压锅内,就使高压锅内部的气压高于1个大气压,也使水要在高于100℃时才沸腾,这样高压锅内部就形成高温高压的环境,煮东西就容易很快做熟了,并且相当酥烂。因此如果需要快速煮熟红薯的话,可以采用高压锅来煮。
切成小块
我们知道一整个红薯煮的时候,中间的心很难熟,有时候会出现外面那层熟了,里面却还是生的状态,这个时候可以将红薯切成几小块,每一块都受热均匀的话,红薯熟的也快。
将红薯削皮
红薯的表面有一层较厚的皮,红薯削皮的话也会容易熟一点,没有红薯皮的阻隔,红薯更容易被水蒸气蒸熟。

放多少水

煮红薯时注意不要放太多的水,由于红薯本身就已近富含很多水分了,防水过多会容易煮烂,一般微2厘米深就足够了。


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      电饭锅煮红薯,可以说非常方便,把红薯洗干净放到电饭锅里,放一半满的水,然后按个定时二三十分钟就好了。
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电饭锅煮红薯做法如下:

材料:

红薯1000g、水500cc

做法:

  1. 红薯洗净,

  2. 放入电饭煲,

  3. 加入水,

  4. 盖上盖子,

  5. 按煮饭菜单键即可。


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      如果你电饭锅有蒸笼的话,放那里蒸就行啦!或者是,大概的放好水。再放个小碗,然后小碗上面放个盘子装红薯!
我就试过用后者。感觉还不错,嘻嘻,就是水不要超过那个小碗。
user avatar   网友的相关建议: 
      红薯切块隔水蒸,饭好了红薯也好了。



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