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主料:鸡500g、板栗500g、枸杞子20g
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、冰糖10g、小葱适量、老姜适量
步骤:
1、准备主要食材
2、把板栗剥壳去皮,由于我的板栗风干了几日,很好去壳剥皮
3、把鸡肉剁成一小坨
4、把老姜切片
5、用小火把油锅烧开
6、把剁好的鸡肉倒入油锅之中
7、放入姜片
8、把鸡肉同姜片两面翻炒至黄,中途放入一点盐,以便入味
9、把炒好的鸡肉放入电饭锅器皿之中
10、倒入适量的清水
11、然后放入电饭锅之中
12、按电饭锅的煮汤键
13、准备好剥好的板栗子
14、鸡汤烧开之后放入板栗
15、继续按煮汤键直至板栗煮熟,大约1小时左右
16、板栗煮熟之后放入枸杞,盐,鸡精和冰糖
17、继续煲汤30分钟左右
18、鸡炖板栗汤就煲好了
19、拿汤碗装好,汤上撒上葱花,就可以享用啦
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只说两个小点(我经常会犯),希望你能注意:
1.煲排骨汤一次添足水,不要中途加水。如实在不行,要加开水,避免冷水。
2.煲的过程中尽量不要总是开盖和翻动。
至于你想给出制作方法,需要看你需要煲什么汤了。
http://food.rayli.com.cn/2003/2010-06-03/L2003_728370.html
找了个链接给你。里面是更全面的介绍(煲出健康好汤)。
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蔬菜汤的话,就很简单,把蔬菜洗切后放入锅子加罐装高汤,一般就淹过蔬菜一点就可以了,因为蔬菜会出水,所以不要加太多高汤。调味后,根据你的电饭煲,一般就是有煲汤这一项,没有的话,就用煲粥的那一项即可。
荤类的话,要注意肉要选得像是五花肉,就是油得比较均匀的那种。不太适合大骨头。先煮荤的再加煮蔬菜。不然蔬菜就很早就酥了。
另外,电饭煲煮汤的蒸发量很少,也就说你怕会烧干,那种事情很少,基本煮后的水量和加的时候差不多。如果觉得肉不够烂,可以调制保温档,焖着。
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首先,煲汤的肉类,必须先沸水,如果想香一点最好就炒一下,然后就放下去煲,如果想香甜一点就煲久一些!
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去找些菜谱 按照菜谱上面的做法就好了
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我们也经常用电饭煲煲汤。就是自己想喝什么汤,买了材料直接进去一起煲,不过很慢啦
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放料,添水,插上电源。。。
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主要还是自己要把料给配好了