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由于电饭锅的磁钢限温器失灵造成的。磁钢限温器安装在电热盘的中央,用以控制温度在103±2℃,以保证不煮夹生饭或者煮焦饭。 煮饭时当锅里的水分烧干后,锅壁的温度会越来越高,当温度上升到103℃时,磁钢限温器里的磁钢就会失磁,开关自动断开,表明饭已煮熟,电饭锅自动进入保温阶段。当磁钢限温器老化后,锅里的温度还没达到103±2℃时,开关已经断开了进入保温状态,就会造成夹生饭的现象。但有时磁钢限温器的开关触点接触不良也会有同样的故障现象,只要将磁钢限温器换了,故障应该能解决的。 问题补充: 有时电饭锅内胆曾经碰撞过,造成内胆底部不平也会造成夹生饭的现象,或者是内胆底部有异物,和发热盘接触不良也会出现这种故障。