电饭煲加热完毕为什么饭还是有点生？

  网友的相关建议: 
      　　不是水放少了就是电饭煲坏了，使电源不稳

　　附：电饭锅和电饭煲 一些原理

　　电饭锅已经成为家庭必备，但是使用起来还是有点需要注意的地方。

　　电饭锅和电饭煲的区别在于锅盖是否能拿下来。一般讲，联体为煲，分体为锅。煲有锁扣，密封性强，焖劲足。锅可以加蒸格，可以做大容量多功能。就做饭而言，原理都一样。为方便，且统称为电饭锅吧。

　　1.生米是怎样煮成熟饭的
　　在没有电饭锅的年代我们是这么做饭的：把洗净的米放在锅里，放入适量的水以后就大火煮，待水沸腾要外溢时打开锅盖继续，直到汤水收干后，再盖上盖用小火慢慢烘，直到饭熟。
　　电饭锅就是模拟这个过程实现自动做饭的。
　　2.电饭锅的工作原理
　　电饭锅主要由发热盘，主开关和温控开关组成（两者是并联的），主开关通过机械由一个磁钢（发热盘的肚脐）控制，当我们按下开关压舌时主开关被磁钢吸住导通，发热盘通电发热。
　　关键在磁钢，它在常温下与一般磁铁一样，但是到了大约120度时会失去磁性，自动脱落而断开电源。这就解决了一个问题：因为只有烧干了浮水才会因为热传递变差而使锅内温度超过水的沸点进而自动断开电源。
　　然后就是一个自然冷却的过程，当下降到一定温度时，温控开关起作用了，它能自动将温度保持在一定范围内，完成烘饭和保温的任务（个别电饭锅不用温控开关而是用一个电阻器使发热盘始终微热）。
　　3.使用须知
　　为了使热能传递达到最佳和磁钢能准确动作，发热盘的表面与锅底必须接触良好。注意不要让饭粒等杂物留在发热盘上，否则容易烧焦并把内锅垫高而影响使用。每次安放内锅时记得稍稍旋转一下，防止因倾斜卡住而悬空。避免使用硬质的饭勺用力刮铲，以保持锅底的鼓形使其与发热盘相吻合。
　　不要把内锅直接放到煤气灶上加热，避免因受热不均锅底变形。如内锅涂有防沾层，应避免使用硬性饭勺或把瓷碗放在锅内洗刷，如有干硬的饭粒，应泡软后洗刷，不要剥。
　　由于磁钢的特性，在无人照看情况下不能用电饭锅熬粥和烧汤。对有些有熬粥功能的电饭锅（除了电脑锅外）来说，所谓熬粥其实就是用一只二极管将发热盘的功率降去一半，令水无法沸腾而焐出来的。
　　电饭锅的电流较大，所以不适宜设置电源开关，用完后须拔去电源插头，注意用电安全。
　　4.常见故障
　　夹生饭多是磁钢不好，因为它只会提早失磁而不会吸住不放。
　　烧焦饭多是开关尤其是温控开关粘连，换掉就行。

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  网友的相关建议: 
      水放少了。而且灯跳了以后不要关掉，要闷一会，味道更好！

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