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电饭煲可以做爆米花。玉米粒放进电饭煲不要着急,反复按下加热键,直到听到玉米爆破的声音才算成功。下面介绍做法:
准备材料:小玉米粒60g、黄油15g、糖50g、水30克
制作步骤:
1、准备好材料,玉米粒提前买好洗干净晒干了的,玉米粒必须保证是干的,这样爆出来的玉米粒才会多,有水份的话底下会剩很多爆不开的
2、黄油放入电饭锅里,按下煮饭键,将黄油融化,再倒入玉米粒翻拌,让每粒玉米都沾上黄油
3、60克玉米粒刚好平铺整个锅底,不要让玉米粒叠起来,叠上面的玉米粒接触不到锅底,怕会爆不开
4、盖上锅盖,当加热键跳到保温键后,用手还按一下,直到听到玉米粒爆破的声音
5、直到没有爆破的声音了,就可以打开电饭锅盖子了
6、现在来熬焦糖,准备一个大一点的锅,保证爆米花能在里面翻拌就可以,水和糖放入锅里,水没过糖,开中火让它煮沸,记住不要去搅拌它,要不糖浆会返砂,就会变成白色糖粉了
7、等熬到糖浆变成焦糖色了关火,把爆米花放到锅中翻拌
8、让每颗玉米都沾上焦糖
9、拌好的爆米花就可以出锅了
10、成品图
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电饭煲不可以做爆米花,爆米花需要高温高压,可以用微波炉制作,爆米花(Popcorn),一种膨化食品,是由玉米经过高温而膨胀的。很受年轻人欢迎,可作为日常零食,看电影也可食用。爆米花有许多意想不到的变化,传统的只加盐和少许融化的奶油,或是裹上甜甜的焦糖,还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食,可在孩子的生日宴会,利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
爆米花有三种,一种是玉米爆的.第二种是大米,第三种则是小米。是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是在加热的过程中,锅内的温度不断升高,且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花
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盘中可以煎鸡蛋吗?首先电饭锅不能密闭和调节温度大小,请问怎么做呢,楼主应该看见过外面打爆米花的机器把都是高温高压的,电饭锅肯定不行了,不过微波炉可以做、忘采纳
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不可以的,但是有的微波炉可以