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电饭煲背后的原理并不复杂,只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候,电饭煲内的水便会蒸发,由液态转为气态。物体由液态转为气态时,要吸收一定的能量,叫做"潜热"。这时候,温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后,饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件,当它发现温度再次上升的话,便会自动停止煮饭。
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电饭煲在饭熟时,只限于焖干饭的时候,当电饭锅内饭熟了以后,锅底没有水,温度必然会升高,锅底下面的热敏金属片,就会受热弯曲卡子移动位置,机械传动机构就会跳起,自动断开加热电阻线路。当锅底温度凉到一定程度,热敏金属片又会移动,接通保温电路。所以用电饭煲烧水或者做稀饭的时候,电饭煲不会跳断开加热电阻。
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饭煲地下有个热感应,当水分蒸发没有后温度提升就会自动断电
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电饭煲里加装的计时器,当你煲汤时就有一个时间开始计时,这个计时器起一个控制作用,时间到就断电报警!
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那是电饭宝有磁阀达到一定温度就失去磁力弹簧就顶开接触线路。
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因为当饭煮好的时候,电饭煲内的水便会蒸发,由液态变为气态,物体由液态变为气态时,会吸收一定的能量叫潜热,温度会一直停留在沸点,之道水分蒸干,电饭煲里的温度会再次升高,电饭煲里有温度计和零件,当发现温度再升高的话,就会停止煮饭