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一个是因为水少,食材多,另一个是因为焖煮时间过长,可以先将食材炒制一下,再放入电饭煲煮,这样就不容易焦底而上面没熟了,下面介绍做法:
准备材料:南瓜250克、大米1杯、干贝适量、五花肉100克、葱姜适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、料酒半汤匙
制作步骤:
1、南瓜选那种圆圆的小金瓜比较好吃。去皮切片,五花肉切丁,米洗净。
2、家里没有干贝,用了鲜贝,洗干净了切粒。用虾皮也可以的。
3、炒锅, 少量油,爆五花肉,会再出一些油。爆一会儿,下入姜末。煸一下。
4、下入鲜贝粒。调入1汤匙蚝油,1汤匙生抽,半汤匙料酒。翻炒。
5、倒入南瓜翻炒。
6、把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以。
7、 倒进电饭煲,加适量水。加盐。水没过食材为准。
8、刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。
9、成品图。
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你的电饭锅经常把饭煮焦,可能是由于:
1.煮饭的时间太长。
2.以前除掉锅内锅巴时,干铲,用力过大,使不粘锅的涂层受损。
我的电饭煲"老"得快掉牙了,但烧出来的米饭照样松软可口,不粘锅。我的窍门是:
煮饭:
1.煮饭前把米泡软.
至少泡10分钟以上,泡过的米煮饭,松软可口.但要注意水量(比干米煮饭)适量减少.
2.用开水煮饭.
开水煮饭,节省时间,米饭更有营养价值.
3.适时使用保温挡.
在米饭开锅后米汤收干时,将电源调到保温挡,焖几分钟后,再切断电源,这样,就不会把饭煮焦了.
保养:
锅底若粘一层焦饭时,用水泡软后会自然脱落,再用软刷清洗,这样不伤涂层。切忌干铲!
近期,可以用电饭煲煮一次肉食,也有效.
照上边的方法试试看,你一定会向"焦饭"说拜拜了!
如果还不行,可能是调温档失灵了,你需要维修或更换新的电饭煲了!
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电饭煲没问题 自己检查一下 方法:锅内放点水通电 压下工作杠 水沸后工作指示灯还亮等到水烧干后指示灯跳至保温 反之就坏了
为什么发生你所见之事 是食材的原因 下次烧要多绞使水和食材均衡就不会发生以上情况
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放的水和米的量太大,或水开后搅拌大米粘底造成的,按照说明使用就行
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电饭锅的问题,说明内杠受热不均匀。
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水没放够
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水少啊