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电饭煲的历史比较久远,比蒸饭箱要经济实用,而且口感香甜,方便节能。
电饭煲,是利用电能转变为内能的炊具。
优点是:(1)使用方便;(2)清洁卫生;(3)功能齐全:对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能(4)最重要的一点是缩减了在煮饭时间。
缺点是:(1)价格比普通的锅昂贵;(2)清洗不方便:电饭锅主要用于煮饭,内锅底的脏物主要是饭粒的焦渣,电饭锅的外壳烤漆也因为经常有高温米汤的溢出而被腐蚀,使外壳的也会因为汤液或饭粒的进入而失灵。铝制内锅可用热水浸泡后,再刷洗。内锅受碱或酸的作用会被腐蚀产生黑斑,可用去污粉擦净或用醋浸泡,过夜后除净。电饭锅外壳上的一般性污迹可用洗洁灵或洗衣粉的水溶解液进行清洗。当电饭锅内部控制部位有饭粒或污物掉进去时,应用螺丝刀取下电饭锅底部的螺钉,揭开底盖,将其中的饭粒、污物除掉。若有污物堆积在控制部位某一处时,可用小刀清除干净后,用无水酒精擦洗,但需注意,不能擦洗电脑控制装置;(3)用户安全用电意识要高。
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我个人认为蒸饭箱好。电饭锅煮饭煮多了会煮的不好,中间软外面硬,蒸饭箱蒸的饭都是一样的,而且还可以蒸菜。
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两种工作原理不一样,电饭煲是直接加热水从而使米饭煮熟,当水蒸发完后米饭温度升高到105摄氏度左右跳闸 饭熟。蒸饭箱是先加热水产生蒸汽 蒸汽在使蒸饭箱里的小格子 也就是米饭温度升高 蒸熟,当然是蒸饭箱好 怎么都不会焦 而且饭是一粒一粒的 很好吃
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有足够人手做工同地方电蒸箱优,
1用石油气饭煲时间相对快熟15-20分钟,工夫省便,(50-60人内用餐)需时35-40分
2电正饭箱要预热15分钟,时间长加压功能易流失蒸汽,用电量大,最少也要8仟-10000瓦,需时45+15合60分钟
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没法说,个人觉得买三个12升的电饭煲也可以。不要太大的(小于18升),那样会有夹生饭!我相信多买几个饭煲应该算是最合算的,相对性价比高。不过,不建议买太便宜的。可以考虑美的,主要是有售后保障。仅供参考!