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先把姜葱切细,如果你电煲在无水的情况可加热可放油炒-下,不可以就先把海鲜用热水烫-下,把水倒掉,再加新水把海鲜葱姜加入电煲煮分钟再加米煮就好了,如果要无米粥就烦点,先把米泡一晚,煮熟烂,把粥倒出来,再烫过的姜葱海鲜用少水煮八分钟再把粥倒进去
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1、煮粥的时候要沸水下米,并要快火猛煮,这样煮出来的粥和冷水下米口感是不一样的,而且煮粥的时间也会大大缩短。
2、粥米煮开后,必须要拿着勺子不停的搅拌,防止米粒粘锅跟溢锅。
3、保持沸腾状态煮10分钟左右,这时米粒已经有爆开的迹象,就可以加入主料。
4、主料不要太过于杂乱,比如肉类和海鲜不要混搭在一起。
5、要使粥更鲜冬菜是必不可少的,如果买的是天津的冬菜,要先用清水泡一下,要不然会太咸。
6、因为冬菜和虾米都有咸味,调味料最好在最后起锅的时候再加入,这样不至于粥会过咸。
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用花甲水煮,之后放回花甲肉和虾
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加点姜会不腥,还对身体好
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去网上找吧
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买盒浓汤宝海鲜味放点