电饭锅皮蛋瘦肉粥
主料:大米100g,糯米100g,皮蛋2个,瘦肉50g
辅料:芝麻油一勺,盐1/4勺,胡椒粉1/4勺,生姜2片
步骤:
1.大米和糯米,用清水浸泡二十分钟。
2.电饭锅烧水,水开后倒入两种米。
3.加2片生姜同煮。
4.瘦肉切丝,皮蛋两个剥开外壳.
5.皮蛋切成小块。
6.锅里煮得米快涨的时候,加入一个皮蛋继续煮。
7.等到粥开始稠了,米已经全涨开了,加入肉丝。
8.加入另一个切碎的皮蛋继续煮10分钟。
9.加入盐。
10.加入胡椒粉。
11.加入芝麻油。
12.搅拌均匀即可关火出锅。