电饭锅烙饼怎么做好吃

  网友的相关建议: 
      用料
发酵用面粉 1/2 Cup
酵母 适量
水 60 ml
油 (不粘锅可省略） 2-3 ml 锅底刷油用
电饭锅 最简单的只有一个按键那种
薄面 1/2 tablespoon
快手菜 - 懒人版电饭锅烙饼的做法
取面盆，将面粉，酵母，水倒入其中，用硅胶刀搅拌成面团。用不惯硅胶刀或没有硅胶刀的直接手和面。
将面盆上覆盖一层保鲜膜，放在温暖处, 直到面团发酵至1.5倍或2倍大。
面团发酵完毕后，直接在面盆里撒薄面，用硅胶刀把薄面均匀抹在面团表面，并将面团拍打成圆形。没有硅胶刀或用不惯的直接上手。
电饭锅锅底刷一层薄油，如电饭锅是不粘锅不用刷油。
将整形后的面团放入锅中，盖上锅盖，按电饭锅上唯一一个按键。
待按键跳起后，将面团翻面，盖上锅盖，用余热焖熟。
小贴士
1.电饭锅需要最简单只有一个按键那种，如果用的是虎牌象印之类昂贵的锅别这么玩。
2.我用的是往蛋糕上抹奶油用的硅胶刀和面，因为不喜欢面粘到手。不在乎的直接手揉就可以。
3.各品牌面粉吸水率不同，和面时加水量可按各家面粉特性酌情增减。
4.各品牌电饭锅功率不同，饼烙熟耗时有差异，我的锅烙饼十分钟出锅，仅供参考。
5.这个方法为赶时间省略了擀面杖和面板，所以造型不美，仅供工作日使用。
6.想早晨吃头天晚上发面，想晚上吃早晨发面即可。

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  网友的相关建议: 
      1.将面粉中加入盐搅拌均匀，慢慢倒入清水，边倒入边搅拌，直到出现结块，停止加水，用手用力搓揉，如果觉得面团干，改用汤勺往里一勺一勺加水，将面团搓揉到表面光滑，用手指轻压能感觉有弹性，然后盖上湿布，饧发1小时；
2.案板上撒上干面，拿出饧好的面团，再次用力搓揉5分钟，直到面团变的柔软；
3.将面团擀开，厚度约为半厘米的薄饼；
4.在面饼的表面撒上盐，用手轻压，再撒上葱花、香油，用手涂抹均匀；
5.然后一手轻轻将面饼卷起，另一手往外慢慢拉住饼，目的是使面饼卷的薄且均匀，最后卷成圆柱状即可；
6.卷起后，将其分成均匀的四分，拉起一个剂子，两手向反方向轻翻，使里面的葱花包裹均匀，然后再揉圆，用擀面杖擀开，呈圆饼状，依次擀开每个面团；
7.电饼铛子或者平底锅中放入适量油，抹匀，烧到微热时，放入面饼，如果是平底锅就加盖，用小火慢慢烙至底部变黄，然后翻面，烙至面饼两面金黄即可。

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