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用电饭锅做蛋糕,为什么底是这样的,第一次以为是锅底油抹多了,第二次没放油还是这样的,求解为什么这样


user avatar   网友的相关建议: 
      这个原理是下面相当的热了,热量慢慢的传上来,才使蛋糕熟的。
贴着锅底这一面,肯定是硬的。或感到结皮。
蛋糕应采用烘焙,而不是这样的锅贴加热法。



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