食材
主料
猪蹄
4份1个
辅料
姜
1块
葱
3根
蒜
5瓣
酱油
1汤勺
老抽
料酒
1勺
冰糖
10g
八角
适量
桂皮
香叶
步骤
1.原料,收拾好的猪蹄,各种配料
2.猪蹄凉水下锅,煮出血沫,捞起备用
3.碗里倒入一汤勺酱油,一汤老抽,一勺料酒,放入姜蒜,倒入猪蹄腌制15分钟
4.香料,冰糖,腌好的猪蹄一起倒入电饭锅,加入没过猪蹄的清水,炖煮1小时
5.1小时后就可以吃了
6.汤汁不需要煮太干,留点拌饭,拌面也很美味