营养的电饭煲煮粥怎么做好吃又简单，做法

用料  

大米    1量杯（约140g）    

瘦肉    100g    

皮蛋    2个    

姜    1小块    

香葱    1根    

香油    1/2茶匙（3ml）    

盐    1茶匙    

电饭煲版皮蛋瘦肉粥的做法  

• 姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

• 将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

• 起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

• 切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

• 蒸熟后的皮蛋切成小丁

• 锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

• 然后倒入一半皮蛋

• 再倒入姜丝，煮约2分钟

• 浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

• 将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

• 加水至稠粥1杯米水位处

• 在菜单中选择稠粥功能

• 按下煮饭键，开始煲煮

• 程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

• 用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

• 根据个人口味加入适量盐

• 最后撒入香葱碎即可

主料

• 米 ：1杯

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步

  首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。 如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。

• 第二步

  泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲内。插上电，按下煮粥的那一档。如果没有“煮粥”的话，可以跟平时一样按下煮饭的键。但是味道就有点不同了。

• 第三步

  煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下，搅拌后，再盖起来。记住，要每隔5-10分钟，就要打开看看哦! 也不必等它跳档了才觉得熟了。煮的时候可以尝尝，熟了就能拔掉插座了。如果有空的人，可以再闷0.5-1小时这样味道会更美！

• 第四步

  可以开锅啦！开锅之后，你可以配想吃的小菜或糖喽！

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