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用ih电饭煲煮饭,水和软硬度怎么调整


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      煮饭时所加入水份的多少,依米的种类、新旧程度与精白度而异,同时也依个人对米饭的乾硬度喜好而不同,加入的水量多,煮出来的饭就较软、较粘;加入的水量少,煮出来的饭较硬、较有弹性。

传统上,煮饭测量水量的方法是加水超过米面一个指节的高度,或者,手掌平放米面,水没过手背一半的高度都相当准确。



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