糯米面怎么做蛋糕电饭堡

  网友的相关建议: 
      电饭煲做蛋糕
材料：面粉110克，砂糖110克（面粉和砂糖比例是1：1）鸡蛋5个，黄油若干，牛奶50克
做法：
1、面粉筛三、四次；
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开；
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）；
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了；
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入；
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅；
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌；
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），充分搅拌；
9、把打好的蛋清倒入面湖，一定要搅拌均匀；
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去；
11、盖上盖子，按下煮饭；
12、20多分钟，它就会跳到保温保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时。

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  网友的相关建议: 
      糯米粉可以做蛋糕吗
传统的做法是使用面粉制作蛋糕的，那么对于外貌几乎是差不多的糯米粉，它可不可以用来制作蛋糕呢？
一般是认为不可以的。因为糯米粉没有面筋，会使蛋糕无法蓬松起来。就是俗话的打不起来，要用中场的面粉去做。再加上蛋糕对于面粉的质量要求也比较高，需要好的面粉才能做出美味的蛋糕。糯米粉与面粉相比是明显输在了没有面筋上，这样做出来的蛋糕不美观，味道也是偏向粘牙，口感不好。
如果家里确实是没有面粉的话，又想要好吃的蛋糕，妈网百科还是建议大家先去购买回来好的面粉再开始制作蛋糕。多余的糯米粉可以用来做糯米粥、或者是南瓜饼哟，如果不知道该怎么做的话，可以参照下面的方法。
南瓜饼
主料：熟南瓜393g、糯米粉200g
辅料：细砂糖50g
做法：
1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。
2、取393克熟南瓜。
3、称量200克糯米粉。
4、将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。
5、分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。
6、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
糯米粉的做法大全
糯米粉属于日常生活中较为常用的东西，或许你可能说自己没见过糯米粉，但是你肯定吃过糯米粉，最好的例子就是我们元宵节每家每户都会吃的汤圆，就是用糯米粉制作出来的。那么糯米粉除了可以做汤圆之外，还能做什么呢？接下来妈网百科就带大家走进糯米粉的世界，看看有哪些食物是用糯米粉做出来的。
糯米糍
材料：糯米粉150g，玉米粉20g
调料：糖20g，水200ml，油一大勺，豆沙
做法：
1、所有材料加到一起，搅匀，成糊状。玉米粉的多少影响糯米团的软硬，少则粘，多则韧，可按个人口味适当添加。
2、将搅匀的材料放到有盖子的微波炉容器中，以微波炉最大瓦数加热4分钟。
3、出来后就是这个样子，将熟了的面团稍微搅拌一下（大约相当于和面了），用烤箱纸或者用保鲜膜裹好，放凉。注意，烤箱纸和保鲜膜都要事先抹点水，以防粘粘。
4、待面团凉至不烫手的时候就可以开始包了。包的时候手心里要蘸水，同样是为了防粘。
5、团好后，裹上椰蓉，芝麻，黄豆面，等等。芝麻要事先炒过。
糯米土豆饼
主料：土豆240g、糯米粉200g
辅料：油适量、酒酿适量、自制花生、芝麻酱适量
做法：
1、将土豆削皮煮熟压成泥。倒入米酒拌均。
2、倒入糯米粉。根据需要加点水，和成团。
3、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。 ...

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