美的电饭煲FS406能炖牛肉吗?

  网友的相关建议: 
      电饭煲调至煮汤模式就可以炖牛肉了，但是电饭煲无法把汤汁融入到里面，建议还是用高压锅比较好。
品名：炖牛肉
材料：牛肉 3磅（1360克）、培根 6盎司（170克）、橄榄油 1大勺（15ML）、胡萝卜 1根、洋葱 1个、盐 1小勺（5ML）、胡椒粉 1/4小勺（1.25ML）、面粉 2大勺（30ML）、红酒 3杯（720ML）、牛肉汤 2-3杯（480-720ML）、番茄酱 1大勺（15ML）、大蒜 2瓣、香叶 1片（碾碎）、百里香
做法：
1、牛肉切成5CM见方的块，培根切成细条，胡萝卜切片，洋葱切丝
2、拿厨房纸巾，一块一块的把牛肉表面的水分吸干。这一步很重要，因为牛肉表面如果湿润的话，稍后煎的步骤就无法煎至棕色
3、1400克水放入锅里烧开，放培根煮10分钟。煮好后捞出培根，沥干水分
4、将烤箱预热上下火230℃
5、锅里倒入橄榄油，下培根用中火翻炒，不断翻炒将培根里的油炒出来。直到培根变成棕色。将培根捞出，油留在锅里
6、锅继续用中火加热，把锅里的油加热到快要冒烟的程度。把牛肉放入锅里煎一会儿，记得翻面。将牛肉煎到每个面都呈棕色再取出（牛肉的量较多，可分多次煎好）
7、煎好牛肉以后，油仍留在锅里。将胡萝卜和洋葱下到锅里，炒到变色
8、炒好的蔬菜、牛肉、培根都倒入一个能放入烤箱的带盖的锅里（全不锈钢炖锅、耐热的砂锅均可，下文称烤锅）。撒上盐和胡椒粉。再撒上面粉。翻动牛肉，使面粉均匀的裹在牛肉上。
9、烤锅不加盖，放入预热好的烤箱里。烤4分钟后取出，将牛肉块翻动一遍，重新放入烤箱，继续烤4分钟后取出（此步的目的是使裹在牛肉上的面粉形成一层硬壳）。
10、准备好香料。香叶（即月桂叶）碾成碎末、百里香切成碎末。（百里香是这道菜很重要的一味调料，以新鲜的香气最佳，如果没有新鲜的，用干百里香也可，大型超市调味品货架有售）
11、在烤锅里倒入红酒，再视情况倒入2-3杯牛肉汤，使汤汁没过全部的牛肉（若没有牛肉汤，可用水代替）。在汤里加入番茄酱、大蒜、碎香叶、百里香等调味料。然后将烤锅放在炉子上，大火烧至汤汁沸腾
12、烤锅加盖，放入已降温至165℃的烤箱，烤3-4个小时（这是整个制作过程中等待时间最长的一个步骤，也是迈向成功前最重要的一个步骤哈）。烤好后，取出烤锅，检查牛肉，看看是否可以用叉子轻易的刺穿，如果是，就烤好了
13、在烤牛肉的过程中，我们来处理口蘑。口蘑需要用黄油煎成浅棕色。要求将口蘑煎好的同时不出水，为了达到这个要求，口蘑表面必须是干的。将口蘑对半切开后再对半切开，1个口蘑切成4份
14、要煎口蘑的时候不出水，黄油要加热到足够的程度。锅里加入橄榄油和黄油，观察当黄油因为受热而冒出的浓密泡沫开始消退的时候，就说明黄油加热程度到位了
15、口蘑入锅煎炒。每次不能太多，不能让口蘑太过拥挤，尽量分多次
16、煎5分钟左右，直到口蘑变成浅棕色，出锅备用
17、烤好的牛肉过筛，使汤汁和牛肉分离。汤汁筛入锅里，牛肉重新倒回烤锅
18、将煎好的口蘑均匀倒在牛肉上18
19、筛出来的汤汁，撇去浮油，大火煮沸。熬煮至汤汁收浓。一般情况下将汤汁浓缩到350克左右。检查汤汁的浓稠程度，比较稀则继续熬煮，如果煮的太浓了，可加入适量牛肉汤进行稀释。
20、熬好的汤汁倒回烤锅，淋在口蘑和牛肉上

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  网友的相关建议: 
      肯定可以啊，电压力锅就是为了牛肉准备的，呵呵

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  网友的相关建议: 
      采纳我的答案吧 我做这个售后的 FS406 里面有个粥跟汤的功能 时间可以选择的 你可以选2个小时左右 就可以慢炖了 这个有微压功能的 做出来的东西不错 不像高压锅 容易破坏食物纤维组织

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  网友的相关建议: 
      是可以的哦！牛肉我最爱吃啦！！

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  网友的相关建议: 
      可以，

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  网友的相关建议: 
      可以

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