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美的电饭煲4l/4升涡轮动力圆灶釜内胆智能柴火饭电饭煲wfs4037 怎么煲


user avatar   网友的相关建议: 
      各大品牌打柴火饭的概念都炒错了,这是在误导城市里的80-90后吗?这可是传统老祖宗留下来的文化啊,
真正的柴火饭必须要弧形铸铁锅,这样才有锅巴才会有浓厚纯正的米香味;还要配上杉头盖(这样饭里才有木头的香味),是先用柴火大火烧,让饭快速膨胀,均匀吸水,水干后用小火焖,焖的第一个目的是为了把米香味比出来,第二个是为了让锅底有锅巴,柴火饭最经典的地方就是锅巴。

现在说说所谓的球釜电饭煲,1.不管你是什么釜,金釜也好银釜也罢,其实都不能激发出纯正的米香味,2.电饭煲结构限制不能用大功率加热,为什么,舌尖上的柴火饭说的很清楚,锅底要到600℃,就算有水将问电饭煲也不可能到600℃意思,不能塑料件会受不了,退1万步讲就算能达到600℃以上,肯定溢的一踏糊涂,
3.没有锅巴,没有自然的木香味,何谈柴火饭。这完全是为了钱乱炒概念,鄙视一下
到时最近京东和淘宝出了个酷奇炉还不错,用的是弧形铸铁锅,有浓厚的米香味,有锅巴,用的是杉木盖也有自然的木香味,但是也只能还原80%-90%柴火饭的味道,无法达到100%;我小时候经常吃这个,对这个最了解了



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