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电饭煲煮不好饭有多种原因,可能是电饭锅质量问题也可能是电饭锅使用操作问题。如水烧不开,很有可能是电热盘与内锅底存在空隙,可以适当提高电热盘位;如果是煮饭生熟不均匀,则有可能是电热盘发热不均所致,或者锅底粘有异物,或者内胆底变形使锅胆与电热盘接触不均匀,可清理锅底或将锅胆整形,并可更换质量更好的电热盘;如是将饭煮焦或煮糊,则可能为磁钢联杆不能落下而致,也可能为异物卡死弹簧,此时可自行排除异物,或将弹簧拆下拉长一点增加弹性,若仍不管用则需更换新弹簧。
使用电饭锅煮饭一定要注意水跟米的比例,水的比例大概就是:从米以上位置开始算,到中指靠近指尖的第1道线位置
开锅以后转中火就可以,不用最大火的。水开后大概15分钟就差不多了,你可以掀开盖子看一下,水差不多干了就可以了。熄火后焖个10分钟更好吃了