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什么电饭煲煮出好米饭?


user avatar   网友的相关建议: 
      美的九曲焖香IH电饭煲煮饭不错,因为它拥有九曲破泡栅格防溢功能,可以防止米水过多溢出,这样米饭烹煮出来比较有嚼劲。
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      想要煮好米饭就要用好锅,美的九曲焖香IH电饭煲,家里现在就是用它来煮饭,现在我对每一顿饭都很满意,天天光盘行动哈哈哈。
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      现在用“IH”电饭锅,能更好的煮出好米饭来。
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      美的IH电饭煲,实用性强,独特的IH加热技术来煮饭,米饭口感好。
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      越是看似简单的事情,想要做到完美就越有难度!
一粥一饭,看似平常,但要臻于完美,仍需要很多:一份莹润的鲜米,一个平静的夜晚,一颗充满爱人的心,还有不可或缺的六步法:
第一步:淘米
选用壹村有稻五常鲜米,再用冷水淘米,淘后沥干水份。
一定要用冷水,如果淘米用温水或热水,会让大米中的营养元素严重流失,所以淘米一定要用冷水。
第二步:用水
如果能选用矿泉水煮食米饭那是最好,其中以黑龙江省五大连池的矿泉水最是佳配。
煮米用水一定要用温水,加水量按照壹村有稻五常鲜米与水1:1的比例
依据个人软硬口感喜好的不同
1:0.9比例煮食出的米饭粒粒坚挺,口感劲道,喜爱偏硬口感的可以选用此比例;
1:1 比例煮食出的米饭软硬适中,是鲜米的最佳用水比例,推荐您按照这个比例用水;
1:1.1比例煮食出的米饭松软甜糯,比较适合老人和喜爱偏软口感的美食家。
第三步:寖泡
将加水后的鲜米寖泡静置30分钟,让米粒预先吸收足够的水分,这样煮食出的米饭就会更加饱满,吃起来更加劲糯。
第四步:用锅
煮米用的电饭锅有很多种,尽量选用密封、少跑气的,因为这样煮食出的米饭口感更好,更有营养。
第五步:焖置
电饭锅跳闸后,表示米饭已经煮食好,这个时候一定要马上关掉电饭锅电源,停止加热,但是不要着急打开锅盖,让米饭在锅内在焖置10分钟左右。
第六步:挑散
米饭经过10分钟焖置后,打开锅盖,将米饭挑散,让米饭中的水汽挥发出去,让米饭从高温中慢慢凉下片刻再吃。

经过上面六步煮食出的壹村有稻鲜米饭,盛到碗里油光剔透,吃到口中劲道甜香,就算没有菜肴佐餐,也可以美美地干吃上一两碗。



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