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要看水壶的控制器是什么样子的。
有些控制器,调的时候显示的是设定温度(要调整的温度),调完后显示的是水壶里水的温度。对于这种控制器,你说的现象是正常的。
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跳回到23度才是正常的啊,23度是此时水温,随着通电时间延长,显示的温度会逐渐上升,到显示100度的时候自动断电。
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为什么要固定在一百度,持续沸腾烧干水?安全起见,自动倒档降温不好吗?
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建议还是找专业人士进行修理
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我认为去售后维修点,请专业人员看看,是否有问题。