烤箱温度在250度左右，做焗饭要多长时间？

烤箱温度在250度左右中下层上下火 15分钟就行啦。放烤箱的饭要摊薄一些，要注意温度，温度太高，容易局部烤干或者烤焦。

焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。

1. 材料：鱼片、鲜虾、新鲜鱿鱼、 蘑菇、面粉、 高汤、 奶油 、鲜奶油 、水煮蛋、 火腿。

2. 煮滚热水，川烫蘑菇片捞出，再烫火腿丁捞出。开小火 鱼片放入变白即捞出，放入切好低新鲜鱿鱼，煮一分钟 熄火泡一分钟捞出。

3. 起油锅放进虾仁炒至八分熟，盛出来。面粉过筛慢慢加入， 炒香后加入高汤(要用冷低)，用打蛋器搅拌，至不结 块，边加边搅成糊状，放入烫过低蘑菇片，加调味料调味。

4. 加入 奶油 鲜奶油，关火拌入芝士粉 芝士丝所有海鲜料。

5. 炒饭上放入鱼片和水煮蛋片，加上海鲜料糊，均 匀撒下芝士粉 芝士丝。

6. 烤箱预热220度。烤10~15分钟。烤至芝士融化呈金黄色，就完成了

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