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鸡翅和陂萨在烤箱里上下层一起烤吗


user avatar   网友的相关建议: 
      不建议一起制作,原因一是俩种食物的烘烤温度不同,原因二是肉类和披萨的食谱不同。
具体的操作如下:
烤鸡翅
用料:鸡翅适量、酱油、黄酒、色拉油、蚝油、蜂蜜、盐、孜然粉、番茄酱、五香粉

制作:
1.将鸡翅洗干净,用刀在上面滑两刀,便于更好的入味;
2.酱油、黄油、蚝油、蜂蜜、盐、番茄酱调制成酱汁,将鸡翅浸入,腌制30min;
3.将腌制好的鸡翅,平铺在有锡箔纸的烤网上,均匀的刷上,色拉油;
4.将德普嵌入式烤箱调制强烧烤180度,烤制10min,取出,撒上孜然粉、五香粉,继续再烤制5min;
5.将烤好的鸡翅 摆盘装饰即可;
什锦披萨
披萨面皮:面包粉500g 细糖50g 盐8g 酵母5g 水300g
制作:
1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内,一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min,后改为快速搅拌至面团较光滑(扩张阶段)
2.加入盐混合均匀,再快速打至完成阶段;
3.将面取出,保鲜膜封起,冷藏30min;
4.将面团分割为100-150g的面团,滚圆,放入盘中 冷藏 15min;
5.将面团擀制成与模具一般大小的面坯,铺到模具中,打孔,松弛;
6.将德普嵌入式烤箱调制低加热,将披萨盘进炉,烘烤10min,面坯底部,微黄且硬脆即可;
装饰披萨:
用料:红椒一个、青椒、培根肉、牛肉片、洋葱、番茄、马苏里啦芝士碎、番茄酱;
1.将番茄酱均匀的刷在面皮表面;
2,将蔬菜类的进行切刀处理,调和好后 均匀的倒入面坯中,;
3.将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面;
4.最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面,
5.进炉烤制;将德普嵌入式烤箱调制风扇烤200度,中层烤制15min即可;
美食的做法在烘焙中可以在食谱找到详细的制作流程的。烘焙食谱有些适合烘焙入门的新手,有些适合有经验的。但是德普烘焙实验的海量烘焙食谱是适合各阶段的烘焙爱好者,分类明确,系统详细。



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