锡纸与烘焙纸在烤箱里不会烧起来。
锡纸即铝箔纸,一种用压平了的金属铝制造的工具,熔点较高,加热到660℃以上才开始熔化,可以适用于普通烧烤食品,烘焙食品。
烘焙纸即硅油纸,有耐高温、防潮、防油的特性。具有三层构造,第一层底纸,第二层是淋膜,第三层是硅油。
扩展资料
锡纸使用注意事项:
1、不要直接接触明火,不要轻易放到微波炉中加热,只有在微波炉烧烤功能下才可根据说明操作。
2、避免锡纸包裹的食物和调味料中含有过强的酸性物质并长时间接触锡纸,以免有害物质溶出。
3、烧烤架上烤锡纸,会造成铅污染。
锡纸的化学反应:
铝箔纸和铝罐,铝煲一样,都会和酸(通常是有机酸)发生反应,而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应,生成氯化铝(AlCl3)。
参考资料来源:百度百科-硅油纸
参考资料来源:百度百科-锡纸