不用电烤箱怎么做蛋糕

太多人和我说没有烤箱，于是今天我要教你做电饭锅芝士蛋糕，意外的好吃啊！口感轻盈，吃了感觉想跳舞，不过如果你说连电饭锅也没

用料  

面粉    4汤勺    

鸡蛋    3个    

牛奶    4汤勺    

白砂糖    5小勺    

不用烤箱和电饭煲做蛋糕的做法  

• 准备材料~牛奶只要是纯牛奶都行~

• 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，注意蛋清里面一定不能有蛋黄，要不然蛋清不好打发

• 打发蛋清，在打起泡沫的时候加入一勺糖，再打一会儿变成细沫的时候加入第二勺糖，再打一会儿再加糖，加入糖的份量依照自己的口味而定

• 蛋清打好啦~当蛋清打发变成奶油状时就好啦~这可不是奶油，不能吃哦~

• 在蛋黄里加入4汤勺面粉和4汤勺牛奶~

• 搅啊搅，搅到顺滑无颗粒~

• 将打发好的蛋清加入蛋黄，不能画圈搅拌，最好上下翻动搅拌，搅匀了~

• 在锅里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的~在盆子内壁刷上一点油，玉米油或者橄榄油都行~我用的橄榄油~

• 把搅好的蛋糊糊倒入盆子里~

• 蒙上一层保鲜膜（家里保鲜膜用完了我就将就用的保鲜袋蒙上…）膜上戳点洞~

• 盖上锅盖，开始蒸~蒸20-30分钟~

• 从盆子里倒入盘子里~美味的蒸蛋糕就做好啦~

• 1

  准备材料——蛋黄5个、 砂糖30克、色拉油3汤匙（40ml）、牛奶3汤匙（40ml）、低筋面粉85克 、  蛋白5个 、砂糖60克

• 2

  蛋清和蛋黄分开。

• 3

  蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖。

• 4

  打发至硬性发泡状态（短直的小尖角）。

• 5

  蛋黄加白糖搅拌均匀。

• 6

  加牛奶和色拉油搅拌均匀。

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