低面筋粉可以做日本料理“天妇罗”。
天妇罗的制作方法如下:
准备材料:虾,蔬菜(茄子,青椒,洋葱,胡萝卜),鸡蛋,低面筋粉
洗净虾和蔬菜,
蔬菜切块,
在虾和蔬菜的外面裹上鸡蛋液,再裹上面粉,再裹上蛋液,再裹上面粉。
将上述裹好蛋液和面粉的食材放置片刻,
过油炸。油温适中。
变黄即可出锅。