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用料
鸡胸肉 约200克
蘑菇 若干片
胡萝卜 半根
香干 两片
青椒 可不加,本人比较爱吃青椒
生菜 若干,尽量选大叶的
生抽
料酒
黑胡椒
鸡精
淀粉
盐
柠檬汁
大蒜 两瓣
小红椒 少许
减脂餐的做法
处理鸡胸
1、整块鸡胸(若是速冻的先解冻)中间横切,放入碗中,抹上盐、柠檬汁、料酒、黑胡椒、淀粉,保鲜膜裹上碗,放入冰箱腌制一小时。
2、取出后放入锅中蒸几分钟蒸熟即可。
3、熟鸡胸手撕成丝状,或切丁,放入盘中待用。随意,看个人喜好。
1、将准备的胡萝卜、蘑菇、香干等蔬菜洗净、切丁放入盘中。
2、锅中倒入净水煮至沸腾,将蔬菜倒入锅中,煮熟,捞出放入盆中。煮的过程一两分钟即可,胡萝卜要时间长一些,可先煮。
1、平底锅热锅,倒入少许橄榄油(适合减肥)。
2、两瓣大蒜、一小块红椒切至末状。倒入锅中,洒鸡精、生抽,因本人油加得少,会倒入少许净水防止粘锅。
3、倒入煮熟的蔬菜,再倒入煮熟的腌鸡胸块(丝),翻炒均匀。倒入料酒,黑胡椒,盖上锅盖关火一分钟入味。
4、生菜叶摆盘,将焖好的肉菜倒入即可。
后注:第一次发,图没拍全,只能拿一些图片拼凑。蔬菜部分基本上自己爱吃什么放什么煮熟就好。鸡胸肉部分不想腌制的也可直接在生鸡胸蒸熟,切块或手撕成丝,再和蔬菜一起翻炒,本人觉得腌制过的更入味。这个减脂效果不错