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用烤箱怎么做青海馍馍


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      用烤箱做出青海馍馍的简单做法:
1.把整个馍馍切片
2.在烤箱中烤到表面发黄
3.在表面涂鸡蛋或者白糖蜂蜜或鸡油,撒点孜然粉,再次入烤箱烤10分钟
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把整个馍馍切片
在烤箱中烤到表面发黄
在表面涂鸡蛋或者白糖蜂蜜或鸡油,撒点孜然粉,再次入烤箱烤10分钟
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把整个馍馍切片
在烤箱中烤到表面发黄
在表面涂鸡蛋或者白糖蜂蜜或鸡油,撒点孜然粉,再次入烤箱烤10分钟
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用烤箱做出青海馍馍的简单做法:

  1.  把整个馍馍切片

  2. 在烤箱中烤到表面发黄

  3.  在表面涂鸡蛋或者白糖蜂蜜或鸡油,撒点孜然粉,再次入烤箱烤10分钟


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      馍馍基本都一样只是发面的程度,还有做馍馍的器具。 所以烤箱做不了青海馍馍
馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成,故群众习称“焜锅”。焜锅是在普通发面里卷进菜油,抹上红曲、姜黄、香豆粉等民间食用色素,再层层叠叠地卷成红、黄、绿各色交织的面团(藏、回族同胞在和面时,有时掺进鸡蛋和牛奶),揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状,放入焜锅内,埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里。焜锅壁较厚,传热缓慢,麦草燃料火力均匀,热度适中,半个小时后即可出锅。烙出的焜锅馍馍,外脆内软,绽开如花,色彩鲜丽,异香扑鼻。它的特点是省时,省事,制作简单,松脆好吃,携带方便,经久耐贮。
所以烤箱做不了青海馍馍
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      其制法是,在普通发面里卷进菜籽油,抹上红曲、姜黄、香豆等民间食用色素,再层层叠叠地卷成面团,揉成和焜锅大小相似的圆柱状,放入焜锅内,然后将焜锅埋入用麦草为燃料的炉膛或炕洞内的火灰里
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      首先你是什么烤箱,家用烤箱 还是商用 烤箱。2种烤箱的设定和用法都不一样的。
你要买点不粘的原型模具,建议8-10寸的圆形蛋糕模具就可以了。
有了这些你就可以制作了,商用烤箱的话就不好教你了,我自己也没有用过。
家用烤箱的话,你需要时刻看着,做一个也就20-30分钟左右吧 。
主要是每个烤箱温度都不一定准,要你自己观察。
上下温度调制180度 持续20-30分钟即可



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