最近迷恋上用烤箱烘焙食品 就是不知道烘焙食品是否健康
网友的相关建议:
从营养学角度来说 最健康的烹调方法是 蒸 和 煮
可以生吃的尽量生吃（比如番茄和黄瓜）
食物越新鲜越好 尽量吃时令蔬菜 能吃鲜品 绝不吃干货
烹调的温度过高 会增加营养素的”损耗“
有时候甚至会产生一些不利于健康的物质
营养和美味之间 能 平衡共存吗？
当然可以 不过这可能需要你具备一些营养学的理论知识和食物烹调的技巧
说起来容易 做起来可真不简单
建议你可以从低温烘培的角度去考量一下
网友的相关建议:
高温煮食本来多吃就是不健康，因为食物的油脂蛋白高温下会变性。
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