怎么不用烤箱不用微波炉做出酥皮蛋糕

  网友的相关建议: 
      　　【材料】
　　鸡蛋 4个、面粉 3大匙、牛奶 6匙、绵白糖 4匙、食用油 50ml。
　　【电饭锅做蛋糕的做法 】
　　1、蛋清蛋黄分离。
　　2、打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖开打。
　　3、有点稠时再放一勺糖。
　　4、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
　　5、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉。
　　6、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
　　7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
　　8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。
　　9、找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦。

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  网友的相关建议: 
      低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样
先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打
一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。
看看蛋黄混合液和蛋白的成果。

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。

然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。
将完全混合好的粉浆倒进容器

把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力，5分钟左右。
5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！
恩恩，闻起来挺香鸡蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

完成啦，非常松软的蛋糕，颜色微黄，淡淡的鸡蛋香味。
偶把它切开给大家看看，呵呵，还浇了点巧克力炼乳来着：
虽然比不上用电动打蛋器做出来的蛋糕那么细腻，但是也已经不错了。
和烤箱做的感觉不太一样，但也非常的可口！

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  网友的相关建议: 
      应该是用蒸锅蒸的吧.

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  网友的相关建议: 
      拜托小姐 你不要烤箱 不要微波 不要蒸的煮的煎的炸得烧的烤的过的卤的 你都不用了还有什么烹饪手段你自己说说 除非你想吃生的那我有办法

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  网友的相关建议: 
      用心灵去做 用心灵去感觉酥脆 文学角度

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  网友的相关建议: 
      这个有点难

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蛋挞是不是只能在烤箱里烘烤，微波炉真的不可以吗？

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