用烤箱做普通的鸡蛋糕，蛋糕总是膨胀不起来，发不起来，是不是什么环节做的不到位呢？求解。
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你是做君之那个戚风蛋糕吧
发不起来都是新手必然会出现的问题
再倒进面粉伴均匀的时候不是用底下往上翻的方法蛋白会消泡的
我也是玩烘焙的欢迎交流
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放泡打粉哦！！！
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亲，你放酵母粉了没
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蛋清打的不到位，把蛋清顺时针打的像奶油一样。
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