电烤箱有辐射,但是对人体有害的辐射很低,电烤箱因电流的通过产生电磁辐射,但它的电磁辐射量非常小,对人体的伤害基本可以忽略不计,不会影响你家人的健康。
就像取暖器,电灯泡一样,电烤箱比起微波炉和电视机这些辐射相对来说更低。
拓展资料:
电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。
电烤箱的构造:
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成,一般为双层材料。
②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网,以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一、二只。
④控温元件主要采用双金属已逐步推广。
⑤定时装置常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内 , 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱,采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机,可以根据预先输入的烤制程序,自动选取最佳烤制模式,使烤制过程最优化和自动化。
参考资料:百度百科-电烤箱
什么是辐射?
自然界中的一切物体,只要温度在绝对温度零度以上,都以电磁波和粒子的形式时刻不停地向外传送热量,这种传送能量的方式被称为辐射。
也就是说自然界中存在着各种各样的辐射,我们生活在各种辐射中,但是这些辐射对我们没什么影响,大家不要谈到辐射就害怕。
真正对人体有害的是辐射污染。
任何带电体都有电磁辐射,当电磁辐射强度超过国家标准,就会产生负面效应,引起人体的不同病变和危害,这部分超过标准的电磁场强度的辐射叫电磁辐射污染。
只要购买的是正规品牌,生产符合国标的烤箱,基本就没什么问题,总体来说,烤箱要比微波炉安全的多。
如何选择电烤箱?
现在市面上各种烤箱层出不穷,还发展出了蒸烤一体机,这些给我们的生活提供便利的同时,也让大家有了一定的选择难度。
首先选择容量:一般家用的话,30-50L是一个理想的容量,太小的烤箱容易受热不均,太大的烤箱容易造成资源浪费,还占据更大空间,在占据空间方面,嵌入式烤箱具有更大的优势,毕竟它隐藏在橱柜里,解放了厨案;
再者看内胆材质:目前市面上的烤箱,有镀锌或镀铝内胆,还有不锈钢材质的内胆以及搪瓷内胆,搪瓷内胆最好,但不耐磨损,不锈钢易清洁,受热快,慢慢成为主流;
另外还有发热方式:有的烤箱是上下管发热,有的是上部和后部发热,烘焙不同的食材要选择不同的发热方式,才能完美展现食材的美味,比如某款MT50蒸烤机就能实现上部下部和后部同时加热,烘焙速度更快,能实现类似风炉效果。
最后,价格也是大家在选购时比较敏感的因素,市面上的烤箱从小几百的台式小烤箱到大几千的嵌入式,每个价格段都有优质的产品,大家在购买时要仔细甄别,选择最适合自己的,才是最好的。
参考资料:百度百科——辐射