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电烤箱烤肉
主料:猪肉250g。
辅料:玉米油适量,盐适量,烧烤料适量。
制作方法:
1.猪肉切片
2.烤盘清洗干净
3.先抹一层油
4.放上一层肉片
5.再放一层油
6.放进烤箱
7.200度开始烤
8.10分钟后取出,撒一层烧烤料,再加点油或者翻面
9.再考5分钟就可以了
10.出锅即可食用。
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家用烤箱烤鸡的做法
原料:三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;
腌鸡调料:生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
1、鸡处理干净后,冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次),剁去头和脚以及鸡PP;
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀,均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟);
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内,放 冰箱 腌制一天,中途要拿出翻转一下,以便更好均匀入味;
4、将腌好的鸡取出,洋葱、土豆去皮切块,蘑菇清洗干净,用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;
5、将蔬菜塞入鸡腹中,并用牙签封口,放入垫锡纸的烤盘里,翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;
6、 烤箱 200度预热,上下火80分钟,中途可以翻转一次(最好开热风循环,这样烤得更均匀一些);
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肉不要切太厚,腌好,最好放烤盘,(不会把烤箱搞脏),上面盖锡纸,温度170度左右,考一次就有经验了,薄的大概10分钟,(烤箱温度起来后算起,有内置的温度表就方便了)厚了20-30分不定,考好取出后要马上关烤箱,不要让烤箱失温,赶紧用刀切开肉块,如果未熟透,赶紧放烤箱再考,千万别吃生的,多放孜然,最好吃的是五花肉,一片片的!!!
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把你想烤的肉用调料腌渍一夜
至于什么调料,看你的喜好了
中国的市场上有卖烤肉的调料酱的么?
应该有,应该不下几百个品种和口味!
把腌渍好的肉放在烤箱专用的铁盘里,铁盘上铺上锡纸,刷上油
吧肉铺上去,再刷上一层油,然后用锡纸盖好
放进烤箱,温度调到三百五十度(华氏,我不懂摄氏,自己换算一下吧)
三个钟头就差不多了
两个多钟头的时候打开烤箱看看
如果肉已经软了,那么把上边的锡纸揭去
把肉翻个身才好
再烤半个钟头左右,上了色,就好了
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去天天美食看看吧 很多人贴出各类菜谱 烤肉类别超多 得看原料和你想如何烤制才能回答啊