烤面包时所需烤箱的温度和时间分别是多少？

大土司需要时间长一些，一般用180°C烤45分钟。中土司30分钟，丹麦和大型面包25分钟，小料理面包在12--15分钟左右。

1、材料

糯米粉80克，高粉200克，盐5克，糖20克，酵母粉4克，水170克，麦芽糖5克

2、做法

·混合以上所有材料揉成扩展状态，进行发酵。

·将发酵好的面团分成65G一个。

·搓成长条，交叉既可，也可多弄几个麻花劲。

·锅内入油，油热后，将面包入内炸一下既可。

·吃的时候撒点白糖。

3、小诀窍

我是前一天晚上一次发酵后,搓出来形状放到冰箱里进行二次发酵,早上起来入油锅炸一下就可以了.这个面包主要是体现了糯米粉的糯软香甜，贪心的我想如果加大糯米粉的含量是不是会更加好吃，所以有一次我把糯米粉的量给加大了，结果非常的失败!因为糯米粉一点筋度都没有，加大比例就会把面团弄得像一团败絮一样，一点面筋都没有了，可想而知不会成功的，面团直接被我扔垃圾筒里去了。

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