我烤箱烤的蛋糕当时看烤的很好，过下怎么塌陷了，啥原因
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蛋糕出现塌陷有可能是配方中的液体比例过多，也有极大可能是因为蛋白没有打到位。蛋白一定要打到出现直立小弯钩才行，但也别打过了。出炉后记得摔模再倒扣放凉脱模。
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