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步骤 1
我都是去超市买的切好的排骨,回家用清水冲泡,把血水泡出去。如果用热水焯的话,切记不要时间太长,煮的太老。如果不焯就多泡一会,多换几次水,我每次都是不焯的,喜欢生烤的感觉!
步骤 2
泡好的排骨,加料酒,胡椒粉,盐,鸡精,用手抓匀。腌制一会,一般我就腌半个小时左右,也可以更久。喜欢重口味的,还可以加一点超市卖的腌肉料。
步骤 3
腌好的排骨,放在锡纸上,开烤箱170度左右,20分钟,上下火。
步骤 4
20分钟以后,给排骨刷上你的烤肉酱,芝麻孜然辣椒面。再开火200度左右,具体还得看自家烤箱,可以勤观察,调整温度。上火,再烤15到20分钟。喜欢吃火大的就多烤一会~然后就可以开吃啦!