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想学烘焙,有没有什么适合家用的电烤箱可以推荐?


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      我也是一枚烘焙爱好者,总喜欢自己给宝宝DIY各种饼干、蛋糕、焗饭等等。我觉得用烤箱最大的难点就是火候的控制,有的时候你看教程上说: 150度烤30分钟,人家烤出来的饼干就色泽鲜艳刚刚好,我家的就完全糊掉,有人把它总结为每个烤箱的脾气都不一样,我觉得最大的问题就是烤箱温控不够智能。后来被朋友种草,我最近换了一款TOKIT的智能电烤箱,以前的温控问题一下子全解决了!通过连接APP,什么纸杯蛋糕、黄油饼干、披萨、焗饭等等,全部可以通过手机一键搞定了,而且每次烤出来的东西都是不软不硬刚刚好。另外,它烤箱内还居然自带摄像头,可以时刻观察烤制过程,这对我这个爱分享的人来说,简直赞爆了。所以,如果不想烘焙老是失败,就选个像TOKIT这样高级一点的电烤箱吧。
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      烘焙初学者买烤箱一定要考虑以下5点:不能太小。小烤箱不好掌控温度,迷你型的烤箱没有温度恒定对的功能,时间越长温度会越高。根据家庭人数定大小。一般家里四口人,选择33L左右的烤箱即可。烤箱恒温功能不可少。购买烤箱,首先选择有恒温功能的,一般家用烤箱可以在30~250°间自主调节温度。烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加热,下加热和上下加热三种选择。不过,电子控制的烤箱相对机械式烤箱,时间与温度调节会比较精准,对于初学者来说会比较方便。尽量选择带有热风循环功能的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用,比如做泡芙,如果有热风循环,可以迅速拉起泡芙体,大大提高烤制成功率。以上5点是选购烤箱是需要注意的地方,至于品牌方面,可以参照购买要点,自行斟酌。希望我的回答能够帮助到你!
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      烘焙初学者买烤箱一定要考虑以下5点:不能太小。小烤箱不好掌控温度,迷你型的烤箱没有温度恒定对的功能,时间越长温度会越高。根据家庭人数定大小。一般家里四口人,选择33L左右的烤箱即可。烤箱恒温功能不可少。购买烤箱,首先选择有恒温功能的,一般家用烤箱可以在30~250°间自主调节温度。烤箱最好有火力控制功能。目前烤箱一般都有上加热,下加热和上下加热三种选择。不过,电子控制的烤箱相对机械式烤箱,时间与温度调节会比较精准,对于初学者来说会比较方便。尽量选择带有热风循环功能的烤箱。这个功能在做某些特定种类的西点时会非常有用,比如做泡芙,如果有热风循环,可以迅速拉起泡芙体,大大提高烤制成功率。以上5点是选购烤箱是需要注意的地方,至于品牌方面,可以参照购买要点,自行斟酌。希望我的回答能够帮助到你!
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      考虑到新手,选一款性价比高的烤箱即可,不需要太贵,却能满足日常所有需要,烤箱菜,烘焙等。我觉得温度很重要,一定要准确,其次容量在30升~40升之间,家用最合适,吐司,面包饼干啥的都能hold住,还有最重要的一点,容易清理,这一点非常重要。推荐长帝焙MAN,虽然我有好几台烤箱,但是这个是我最常用的,省电啊,烤个吐司蛋糕啥的足够了。这台烤箱用了很久了,温度非常准确,做点心时候得心用手,搪瓷内胆非常容易清理,烤肉之后也能擦的很干净,这一点太赞了,毕竟谁也不喜欢一个脏兮兮的烤箱,实在影响心情。



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