电烤箱烤的鸡蛋糕面沉底咋回事
网友的相关建议:
搅拌出现问题，不能使蛋糕面糊充分充入空气。
做蛋糕，面糊搅打的目的主要是使面糊充入空气，达不到这一目的就不可能使制品蓬松。
面糊沉底不发起主要由以下几个原因：
1，鸡蛋加水过多；
2,打蛋器有油；
3，添加面粉顺序出错，或过急。
4，烤温低温不足。可先预热。
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