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第一次空烤主要是除去有害物质,我第一次就烤了15分钟,新考乡都有怪味道的,要烤几次才会完全没有。
平时也可以空烤,平时的空烤主要是为了预热或放味儿,预热时间不同的烤料有不同的时间,我一般是预热10-15分钟,预热不足影响烤出来的口感,有些甚至会失败,一般烤箱会有提醒,我的烤箱没有提醒所以我都是看发热管,灭了就使温度达到了,基本10分钟。
放味儿的话一般在5—15分钟,主要看你烤箱味道有多大,刚烤完洋葱啊鱼啊的肯定就要放久一点,不然串味儿,什么时候算放完这个要靠你的鼻子来判断了,不过不是很大味儿最好不要空烤,会影响烤箱寿命的。