选择蒸烤箱不能只看品牌。
有一些国外的大牌,中端的机型基本都是国产的,但是售价又比其它全国产品牌高的多,存在很严重的溢价,而有一些国产的品牌,对外宣传自己是国外品牌,售价又提高了许多,这不是变相欺骗消费者吗?
蒸烤箱真的不能只看品牌,主要还得看这三个方面;
加热管是否齐全,包括上下加热管和后部热风,虽然有人宣传后部热风可以替代下加热管,但是实际烘焙的效果显示下加热管真的是无法替代
是否具备水泵,这一点主要和蒸制有关系,蒸制时蒸烤箱会产生大量的蒸汽,没有水泵控制的蒸汽量会忽大忽小,蒸制效果不好不说,使用完成之后,腔体会残留很多积水,既不卫生又难清理。
最后一点是材质问题,这里的材质并不仅仅是内胆的材质,还包括蒸发器的材质,蒸发器是产生蒸汽的关键部件,蒸汽又直接接触食物,所以蒸发器的材质也很关键,建议选择不锈钢材质的蒸发器,主要是从这两点考虑的,首先是不锈钢耐高温,耐腐蚀,其次不锈钢不容易发生化学反应,不会析出有害物质,长期使用也不会造成什么影响。