怎样用烤箱烤豆沙包，烤豆沙包怎么做好吃又简单

• 主料

• 面粉

  500g

• 豆沙

  150g

• 辅料

• 油

  适量

• 白糖

  适量

• 食用碱

  1ml

• 鸡蛋

  1个

• 步骤

• 1.食材：面粉 酵母粉 食用碱 白糖 豆沙 鸡蛋

• 2.把酵母粉加温水化开，面粉加白糖粉酵母水 一起和成光滑的面团

• 3.盖好，发酵3小时以上，成两倍大的时候

• 4.加食用碱再揉均匀发酵膨大 ，发酵好的面团分成25克左右的小剂子

• 5.擀成圆片

• 6.包入豆沙

• 7.包成包子形状

• 8.把烤盘铺上锡箔纸，刷上一层植物油

• 9.鸡蛋打散

• 10.把包子坯放进烤盘

• 11.刷上一层蛋液，发酵10分钟左右

• 12.烤箱用180°上下功能，预热5分钟，把烤盘推进，烤20分钟

• 13.拿出烤盘，再刷上一层蛋液，用220°再烤10分钟左右，包子金黄色即可
  

• 小贴士

• 先 用低温，这样包子好熟，而不被烤焦
  再用高温使包子上色，喜欢颜色深的可以继续烤
  包子不要包的太大，这样容易烤些

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