大概分为以下几种:
铝合金,用于圆形大蛋糕,一般是活底的,不防粘,利于戚风、海绵蛋糕的爬升
碳钢,防粘,容易脱模,好清洗
锡纸,一次性的模具
纸杯,一次性的模具
硅胶,有造型的模具,容易脱模,好清洗
可以根据自身需求选购