怎样选择嵌入式蒸烤箱

  网友的相关建议: 
      选蒸箱就是看与温度控制的有关功能，包括温度的可调控范围、精度、加热方式、续航能力、稳定性等。当然，还有不可忽视的一点：容量，这关系到能蒸多少东西；此外，其他一些附加的功能，比如儿童锁，能更安全；但更多的是与温控有关的功能导致了价格的变化。

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  网友的相关建议: 
      首先，选择适合的容量。一般嵌入式蒸烤箱30-60L为宜，可供3-8口人使用；
第二，看功能。蒸汽方式、控温精度、上下管和后部加热、热风、续航能力、水箱容量、蒸汽续航等等都要做一个了解。直喷式蒸汽要优于底盘加热式蒸汽，烤制温度十度一调，蒸制温度五度一调，发酵一度一调比较常规；有一些蒸烤箱是没有下加热管或者下加热管温度达不到烘焙温度，购买时要仔细辨别。

第二，看工艺。现在的蒸烤箱内胆一般为不锈钢，没什么差别，但是其它零部件的差异可以天壤之别。比如蒸发器，这是蒸汽产生的关键部件，有些厂家用的是食品级不锈钢的材质，而有些厂家却是塑料蒸发器或者铸铝蒸发器，铝和塑料长期使用容易析出有害物质，会危害人体健康。
各类蒸发器其实大同小异，选购时购买正规厂家生产，不要轻信外国进口的假洋牌子，弄清蒸发器材质，基本问题不会太大。
希望我的回答能够帮到您，谢谢。

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