燃气烤箱和电热烤箱相比有哪些优缺点？

  网友的相关建议: 
      推荐燃气烤箱！！

我也做糕点的 以前的电烤箱烤出来的成品色泽差 温度低 烘烤时间慢

当然 三相电的要好些

燃气烤箱升温快 烤的也快 还一点 外观看着很大气

现在燃气烤箱很普遍了 缺点嘛 冬天煤气用不尽 要用热水搞一下了

占地面积也大 一个煤气罐呢

一般的店里没三相电的 装一个的话还得申请 然后花个1万左右

还有民用电比商业电几乎便宜一半 找门面时问清楚

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  网友的相关建议: 
      如果单纯从烘焙食品的角度讲是没有区别的，最多是工艺原因，实际温度上会有不同。这个不管电还是燃气，每个烤箱的实际温度都有差别。

从使用能源的角度来说，一个用电，一个有燃气。

从使用维护的角度讲，燃气的会稍麻烦一点儿，有可能出现火陷喷头堵塞，导致燃烧不充分，造成能源浪费。电烤箱不存在这方面的顾虑。

至于成本，现在不好说得看实际用量。要仔细核算才知道。

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  网友的相关建议: 
      一般燃气炉升温快~~火焰温度高~~不过因为是燃气设备~~你要有管道或者罐~~安全性差~~

电热烤箱温度均匀~~功率够的话~~也不比燃气炉差~~安全性好~~不过一般电费较高~~因为你用的是商业电~~如果民用电的话~~和燃气炉差不多了就~~~

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