为什么家用的烤箱最不出来面包 都是黑的
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主要是面粉和工艺问题。做面包一定要用高筋面粉，和面时一定要出膜，烤的时候可以在表面刷一层蛋液，避免水分蒸发过快。烤箱温度要合适，时间太长了容易焦。以下是面包的制作布置
1.将面粉，酵母粉，牛奶，白糖，鸡蛋放面包机内，按和面功能，和面一次结束后(会有鸣声)，放入融化的黄油再次和面功能一次，然后就发面，发至原来2倍大即可
2.揉掉面中空气，分成鸡蛋大小每份
3.用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松，色拉酱等馅，卷起静放30分钟也可搓成长条绕上香肠
4.准备好鸡蛋液及蜂蜜水
5.烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好
6.面包烤好后取出放冷即可
希望对您有帮助，望采纳，谢谢！
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你温度和烘烤时间没有计算好，多尝试几次就好了。
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做的方法不对
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