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哈哈哈,跟我情况基本相同(缘分呐!) 我也对自己烤点心很感兴趣,去网上查了很多做点心的食谱,可是因为材料有限,大多都做失败了……不过我可以告诉你一个我做得很成功的点心:烤苹果派 材料:1,水油面:面粉150g,植物油30g,盐5~10g,水看这加(能揉起面团就行,面团稍软些!)2,油面:低筋面粉60g(我用的是全麦粉),中筋面粉90g,猪油90g,加一点点水揉成面团,要跟水油面团一样稍软!3,馅:2个大苹果切小丁,能多小就多小,然后放点糖,沙拉酱什么的,依自己喜好!要是嫌麻烦,用红豆沙也很好吃!做法:把两个面团分别分成八等份,把每个小水油面团压扁,一个个依次包入小油面团,再一个个擀成饼,把饼两头往中间折,变成小长方形,再擀再折,一共折3次,最后应该还成长方形,把它擀薄,切成两个长方形,一个放上馅,一个在上面划三刀(与短的那条边平行,要划得比短边短一些),再把两个皮重叠,四边压紧!做完8个后,预热烤箱,170度2分钟,这时候你在派表面刷蛋白,再入烤箱170度15分左右!烤出来的派很酥脆,希望你能喜欢!别看写了那么多,其实操作起来不麻烦的,相信你会爱上做点心的!