怎么用烤箱做蛋挞？
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1.准备好材料 2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀 3.再加入细砂糖,搅拌至融合烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20.分钟取出
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材料:20个冷冻蛋挞、4个蛋黄、15克低筋面粉、180克淡奶油、140克牛奶和60克白糖。
1、将牛奶放入容器中，加入白糖，慢慢搅拌，直到白糖完全融化。
2、在步骤1中加入蛋黄，搅拌均匀，然后加入淡奶油，搅拌均匀。
3、将过筛的低筋面粉加入步骤2，轻轻搅拌，直到没有干粉。
4、将蛋挞皮放入烤盘。
5、用勺子将蛋挞液放入蛋糕外壳中，并将其放入预热到220度的烤箱中16分钟。
保存蛋挞方法：
1、用塑料包装，放入冰箱。它可以保存三到四天。没问题。
2、把它放在冰箱里，第二天再烤一次。这比吃冷冻面粉蛋糕+冷冻牛奶鸡蛋布丁要好。此外，葡萄牙蛋挞现在注重烘烤和食用，口感最好。
3、把煮熟的放在冰箱里。这几天应该不成问题。当然，绝对没有新鲜食物，尤其是酸皮。
4、最好新鲜吃。最好把它煮了吃了。暂时离开是不好的。强烈建议你吃多少就买多少。这真的不可能。我必须先把它放在冰箱里。我想吃了它并加热它。使用纸盒，但保持盖子打开，等待它冷却。
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主料：蛋挞皮9个
辅料：鸡蛋3个、淡奶油50毫升、纯牛奶100毫升、黄油20克、炼乳20克
1、将黄油融化后依次倒入打开的鸡蛋，牛奶，淡奶油，炼乳，充分搅拌后放置十分钟，等汁液充分融合后用勺舀进蛋挞皮八分满，然后放进预热五分钟，220度的烤箱。
2、设置220度，20分钟烤。盘子放中下层，随时观察蛋挞颜色变化，不要烤糊了。
3、烤制完成后小心取出蛋挞，制作完成。
烹饪技巧
用打蛋器搅动溶液效果更好，糖多少可根据自己口味添加，还可在完成后放置一些水果在蛋挞上。
蛋挞源于香港，在香港茶餐厅将之发扬光大。蛋挞自上世纪五十年代，开始进驻香港大小餐厅，成为香港人喜爱的美点。葡式蛋挞以口感松软香酥、内陷丰厚、奶味蛋香浓郁。在慵懒的午后，冲一杯咖啡，沐浴在阳光中，咬一口蛋挞，无疑是一种享受。
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将牛奶放入容器中，加入白糖，慢慢搅拌，直到白糖完全融化。加入蛋黄，搅拌均匀，然后加入淡奶油，搅拌均匀。将蛋挞皮放入烤盘。用勺子将蛋挞液放入蛋糕外壳中，并将其放入预热到220度的烤箱中16分钟。这样做出来的蛋挞香甜可口，风味十足。
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主料：蛋挞液少许、蛋挞皮九个。
辅料：吸油纸一张。
1、准备好所有原料。
2、将180ml淡奶油倒入盆中，并搅拌均匀。
3、将80ml纯牛奶分成两个盆各装40ml。
4、用电子秤称好30g糖霜。
5、将称好的糖霜倒入其中一个40ml的纯奶中，并搅拌均匀。
6、将搅拌均匀的纯奶+糖霜倒入刚才的淡奶油中，依然搅拌均匀。
7、将3个鸡蛋的蛋黄分离出来，并倒入剩余的40ml纯奶中，搅拌均匀。
8、搅拌均匀后统一倒入淡奶油中步骤6的淡奶油中。
9、搅拌好之后，过筛3次。
10、将筛内多余的蛋白筛掉，蛋挞液就做好了。
11、将蛋挞皮摆好在烤盘上。
新手做蛋挞注意事项：
新手在这里最需要注意的就是温度和时间。我用的是格兰仕最基础的烤箱。温度一般控制在210摄氏度。很多经验给的温度是180摄氏度，这个自己调节，但尽量比建议温度稍高一点，否则蛋挞皮很容易不酥脆。
当然这与蛋挞皮是大号小号也是有关系的。另外，烤的过程中，时间先弄短一点，注意观察，当出现糖斑的时候，蛋挞就熟了，可以关掉烤箱了。
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先将所有原料准备好。鸡蛋黄分离出来，加入糖搅拌均匀。倒入牛奶拌匀。加入雀巢鹰唛炼乳拌匀，蛋挞夜就做好了。用筛网过滤一下。过滤后的蛋挞夜注入挞皮，8分满即可。烤箱预热200度，中下层，上下火。烤10分钟左右，蛋挞夜稍微凝固的时候，放上蔓越莓干。继续烤到挞皮酥脆、蛋挞夜凝固为止，全程大约需要25分钟左右。
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这个真的太容易不过了，直接在淘宝天猫上面购买这个蛋挞皮，然后自己制作蛋挞水，蛋挞水，有鸡蛋跟牛奶一起搅拌均匀，再放点蜂蜜或者牛奶，然后放到蛋挞皮上面直接烘烤。
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主料：蛋挞液少许、蛋挞皮九个。
辅料：吸油纸一张。
1、准备好所有原料。
2、将180ml淡奶油倒入盆中，并搅拌均匀。
3、将80ml纯牛奶分成两个盆各装40ml。
4、用电子秤称好30g糖霜。
5、将称好的糖霜倒入其中一个40ml的纯奶中，并搅拌均匀。
6、将搅拌均匀的纯奶+糖霜倒入刚才的淡奶油中，依然搅拌均匀。
7、将3个鸡蛋的蛋黄分离出来，并倒入剩余的40ml纯奶中，搅拌均匀。
8、搅拌均匀后统一倒入淡奶油中步骤6的淡奶油中。
9、搅拌好之后，过筛3次。
10、将筛内多余的蛋白筛掉，蛋挞液就做好了。
11、将蛋挞皮摆好在烤盘上。
网友的相关建议:
提前在淘宝上面购买好蛋挞皮。然后去鸡蛋的蛋清和纯牛奶混合搅拌，倒进蛋挞皮内，喜欢的话还可以加点葡萄干在里面。最后放进烤箱，大概不到20分钟即可搞定。
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将抛饼两个摞在一起，在面案上擀成长方形，然后卷起放冰箱松驰10分钟。将鸡蛋黄分离出来，一袋饼放3个蛋黄，牛奶和淡奶油的比例是一样的，你就放几勺牛奶一样的在放几勺淡奶油即可，然后放糖使劲搅拌，最后过筛，如果没有就省去过筛也行。烤箱200度预热，放在中下层烤，挞皮厚就烤25分钟，不厚烤20分钟，自己看着点，挞皮一焦黄就好了。
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首先你要做好蛋挞皮，然后用鸡蛋牛奶，还有这个糖做好当糖水，然后固定好放到烤箱里面就可以进行烘烤了，非常简单，15分钟就好。