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我家买了个烤箱,晚上想做个戚风蛋糕尝尝,我看到材料里需要玉米油,我家没有,可不可以省去玉米油呢?不


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      玉米油特点是没有味道,其实用任何油,无论荤油素油都可以,素油更容易搅拌均匀,荤油需要加热化开或者加糖打发。我试下来不加任何油的话,蛋糕很硬,还是略微加油更好吃,你喜欢哪种就加哪种油。蛋糕模具抹黄油,比较薄和均匀,而且烤制过程中香味四溢。
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      黄油,其实其他没有气味的油都可以用来代替,不过用黄油会有点淡淡的奶香味。
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      可以用黄油,蛋糕和面包大多数都用黄油,考出来口感好味道香!
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      去买,



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