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用烤箱烤吐司面包,前面发酵的都挺好,可一烤就不再发酵变大了,是什么问题?


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  1. 面团是否已经发酵到原来的两倍大

  2. 放进烤箱之前,是否又进行二次发酵?

  3. 烤箱在吐司 放进去之前是否已经预热好?

  4. 温度是否设定在170-180之间,时间是否在20分钟左右?


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      温度太高,发酵不了



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