烤箱用铝箔纸有毒吗？

  网友的相关建议: 
      

没有毒的，只要买的是食品包装（烧烤）专用的铝箔纸。

烤箱百科：

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。

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  网友的相关建议: 
      

有毒。

在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中，只用它们包裹食材放入烤箱烧烤，对身体损害不大。但是食材上若添加了调味酱或柠檬，由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出，混入食物中被人体吸收，则会造成食用者锡、铝中毒。

国家标准《精制铝箔》中规定，用于食品包装的精制铝箔，其铝箔中的有毒元素应符合如下规定：铅：不大于0.01%，镉：不大于0.01%，砷：不大于0.01%。因此，用于烧烤最好的选择是铝箔纸，且其铅含量应符合国家标准规定。

若要用锡箔纸或铝箔纸包裹食材，就不要加调味酱或柠檬。可以用包心菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，或以笋壳、茭白壳、菜叶当垫底，这样不仅无污染而且食用健康。

扩展资料：

铝箔纸使用注意事项

1、使用铝箔纸可以包裹食物

像菠萝面包、小餐包等食材，若直接拿进烤箱烤，容易有外皮焦、内馅未受热的情况，可用铝箔纸亮面朝内包裹食材后再烤，就能让食材内外均匀受热。

2、利用铝箔纸可将奶油保鲜

拆封后的奶油可用铝箔纸包裹后再放冰箱保存，保鲜效果比保鲜膜更好，这是因为铝箔纸较保鲜膜的阻隔性更好，可隔绝大部分空气、水气和光线，可延长保鲜期。

参考资料来源：凤凰网-烧烤食物少用锡箔纸 使用不当还会危害健康

参考资料来源：凤凰网-满满的大厨感 教你如何用铝箔纸做大餐

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  网友的相关建议: 
      铝箔纸基础知识：铝箔纸和铝罐，铝煲一样，都会和酸（通常是有机酸）发生反应，而铝和有机酸产生的盐会和胃酸反应，生成氯化铝(AlCl3)。
有机酸基础知识：常见的植物中的有机酸有脂肪族的一元、二元、多元羧酸如酒石酸、草酸、苹果酸、枸椽酸、抗坏血酸（即维生素C）等，亦有芳香族有机酸如苯甲酸、水杨酸、咖啡酸（Caffelc acid）等。
氯化铝基础知识：对皮肤、粘膜有刺激作用。吸入高浓度可引起支气管炎，个别人可引起支气管哮喘。误服量大时，可引起口腔糜烂、胃炎、胃出血和粘膜坏死。慢性影响：长期接触可引起头痛、头晕、食欲减退、咳嗽、鼻塞、胸痛等症状。食入急救：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。
从以上基础知识可知，植物类的食品，包括植物类调味品（醋、酱油、辣味等等），都含有有机酸。肉类不含，但肉类淹制后就含有了。烤肉一般都在半小时以前进行淹制，否则味道很差。

如此看来，铝箔纸真的不太适合饮食使用了。正象铝罐，铝煲一样，现在欧、美已经不再使用，除了胃中毒，铝制品还会导致老年痴呆症的发病率。我们在前20年已经使用了多年的铝锅了，身体积累的铝已经不少了，为了老年健康，我觉得就不要再跟铝制品打交道了。

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